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包菜胡萝卜炒木耳

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永和9年

这是我为第二天上班筹备的午饭时吃的菜

用料

包菜

0.5个

木耳

1把

胡萝卜

1根

3片

豆豉

1勺

生抽

1勺

素耗油

1勺

大年夜料

1个

花椒

8粒

1克

包菜胡萝卜炒木耳的做法

木耳泡发,包菜手撕成小朵,胡萝卜切片,姜片切丝;

热锅冷油,放入豆豉、花椒、大年夜料、姜丝,再将包菜和胡萝卜倒入锅中翻炒一分钟,加入生抽、素耗油继承翻炒一分钟后将泡发洗净的木耳撒入锅中,倒入小半碗水,盖上锅盖小火焖一分钟,出锅前撒入盐即可。

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